Hozzávalók

3,5 kg eper
35-45 dkg nyírfacukor
zselésítő

Az epret mossuk meg alaposan, hogy a szennyeződések lejöjjenek. Kisebb darabokra vágjuk, és mehetnek a turmixba. A leturmixolt epret egy fazékban felforraljuk. Amikor már bugyborékol, forr, hozzáadjuk a nyírfacukrot és a zselésítőt is. 2-3 percig főzzük, majd lehúzzuk a tűzről. A lekvárokat kigőzölt üvegekbe töltjük. Amikor rátekertük a kupakokat, fejükre fordítjuk picit a lekvárokat, majd mehetnek a száraz dunsztba. 

Vásárlónk küldte :)