A C-vitamin (aszkorbinsav) tipikusan az a vitamin, amely képes vérre menő vitákat generálni a szakemberek között. Sok-sok évtizedig tartotta magát az az álláspont, miszerint elegendő a napi 60 milligramm C-vitamin. Csak azt felejtették el hozzátenni, hogy mire? Ez a csekély mennyiségű aszkorbinsav mindössze arra elég, hogy megelőzzük a skorbutot.

Ez a betegség köztudottan a középkori nagy felfedezések hajósait tizedelte, és csak nagy sokára jöttek rá, hogy nem valami idegen test (vírus, baktérium) okozza, hanem valaminek a hiánya. Persze magát a C-vitamint nem fedezték még akkor fel, ez majd pár évszázaddal később, Szent-Györgyi Albertnek sikerült. Mindenesetre azt már korábban is megállapították, hogy a napi rendszerességgel fogyasztott zöldségek és gyümölcsök segítenek megelőzni a skorbutot.

Elegendő-e ma is a zöldség- és gyümölcsfogyasztás?

Néhány évtizeddel ezelőtt még talán megállta volna a helyét ez az álláspont, de ma már teljes bizonyossággal kijelenthetjük, hogy a korábban magas C-vitamin tartalmukról ismert növények vitamintartalma a töredékére csökkent. Ezt igazolja például a Gödöllői Egyetem kutatása is.

Ma már a piaci szempontok az elsődlegesek. Jó példa erre a déligyümölcsök esete. Annak érdekében, hogy a szállítás alatt a termék ne romoljon meg, éretlenül szüretelik le. Maga az érés így nem a Nap hatására fog bekövetkezni, ami pedig azzal jár, hogy vitamint is alig tartalmaznak ezek a gyümölcsök.

Az ember – ellentétben az állatok 99 százalékával – nem képes saját maga előállítani a C-vitamin. Naponta pótolnunk kell az elvesztett mennyiséget, és mivel ez kizárólag táplálékaink segítségével nem lehetséges, egyszerűen muszáj kiegészítőket használnunk.

Mennyi C-vitaminra van szükségünk?

Érdemes megfigyelni, hogy egyes állatok mennyi C-vitamint szintetizálnak nap mint nap. Emberi testsúlyra átszámolva a kutya például 3 grammot, a patkány 10, míg a nyúl 16 grammot állít elő pluszban, az elfogyasztott táplálék mellé. Nem is sűrűn látunk náthás patkányokat.

A 60 miligrammos szabályt gyorsan felejtsük el. Maga, Szent-Györgyi Albert sem fukarkodott a C-vitamin bevitellel. Ha megbetegedett, akár napi 10 grammra is felemelte a dózist, de soha nem fogyasztott napi 1 grammnál (1000 mg) kevesebbet. Az is tény, hogy Szent-Györgyi igen magas kort ért meg, 93 éves korában hunyt el.

Megközelítőleg 2-4 gramm (2000-4000 mg) az a mennyiség, amire egy felnőtt szervezetnek szüksége van. Az intenzív sporttevékenységet végzők bátran emelhetik a dózist, csakúgy, mint a dohányosok. Tudniillik, egy szál cigaretta 50-150 mg C-vitamintól „szabadítja meg” a szervezetet – számoljuk csak ki, mekkora kárt okoz egy egész doboz elszívása.

Melyek a legjobb készítmények?

Mivel a C-vitamin igen gyorsan, 2-3 óra alatt kiürül a szervezetből, érdemes a lassabb felszívódású tabletták közül választani.  Válasszunk természetes eredetű készítményt. Ilyen például a csipkebogyó-kivonat, ami jelenleg a legnépszerűbb C-vitamin kiegészítő. Költséghatékonyság szempontjából legelőnyösebb az aszkorbinsav por, de ezt az érzékeny gyomrúak nem biztos, hogy tolerálni fogják.

Esetleges veszélyek?

Nagy biztonsággal állítjuk, hogy a napi 2000-4000 milligramm C-vitamin bevitele semmilyen egészségkárosító hatással nem jár. Megfelelő mennyiségű folyadékfogyasztás mellett teljesen biztonságos, és a vesekőképződés esélyét is csak akkor növeli, a vesék már eleve hibásan működnek. Ha ez az eset áll fenn, mindenképp kérjük ki kezelőorvosunk véleményét.