Kalifa fenyőmag 50g

A fenyőmag nemcsak finom, hanem nagyon értékes élelmiszer is.
Magas a fehérje és élelmirost-tartalma, igen gazdag A-, E, B1- és B2-vitaminokban, nikotinamidban, valamint néhány különleges szerkezetű, többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz.
Közülük legfontosabb a pinolénsav, aminek számos betegség megelőzésében fontos szerepe van.
Hatékonysága főleg az elhízás megakadályozásában, a szív és érrendszeri betegségek kialakulásának késleltetésében jelentős.
A fenyőmagot leggyakrabban salátákhoz, süteményekhez, zöldség és rizsköretekhez, mártásokhoz használják.
A legismertebb fenyőmaggal készülő étel a Pesto, az olaszok egyik legnépszerűbb szósza.
Ez egy sűrű, zöld mártás olívaolajjal, bazsalikommal, fokhagymával, parmezán sajttal és jó sok fenyőmaggal.

Nyomokban földimogyorót és dióféléket is tartalmazhat.
Száraz, hűvös helyen tartandó.